Slatko od dunja sa orasima
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg očišćenih dunja
- 1 kg šećera
- 300 ml vode
- jezgro oraha
Priprema
-
Zrele dunje oprati, očistiti, oljuštiti, izmeriti i iseći na kockice. Spustati ih u hladhu vodu da ne potamne.
-
Skuvati gust sirup od šećera i vode (kuvati oko 10 minuta). Vaditi kockice dunja iz vode i spustati ih u skuvan sirup pa kuvati dalje. Slatko je gotovo kad kašiku sirupa stavite na tacnu, ohladite, vrhom kašike napravite liniju, a linija ostaje.
-
Pred kraj kuvanja dodati orahe (količina po ukusu). Skloniti sa ringle i pokriti mokrom čistom platnenom salvetom. Ostaviti da odstoji 10-15 sati na sobnoj temperaturi.
-
Čiste i suve tegle staviti u rernu, uključiti je na 100 C. Posle pola sata izvaditi tegle, ostaviti ih da se skroz ohlade. Sipati slatko i dobro zatvoriti.
Savet
Ja sam kuvala od 2 kg ociscenih dunja.
Komentari