Kuvani paradajz (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 10 kg očišćenog paradajza
- 4 kašike soli
- 5 kašika šećera
Priprema
- Paradajz dobro oprati. Očistiti i iseći na komade. Samleti mašinicom za mlevenje paradajza. Procediti u specijalnoj cedaljki.
-
Sipati u šerpu, dodati so i šećer i kuvati. Kad provri, kuvati još 10-15 minuta. Flaše zagrejati u rerni, 10 minuta na 100 stepeni. Vruć paradajz sipati u vruće flaše. Na svaku flašu staviti parče celofana potopljeno u alkohol ili rakiju, stegnuti gumicom.
Savet
Ovako spremljen paradajz mize se koristiti za razne čorbe, špagete. Čak i za sok, za dobro jutro. Prijatno.
Komentari