Slatko od domaćih jagoda

Priprema

1. Jagode oprati, iscediti, izvaditi repove i iseći na željene komadiće.
2. Ušpinovati šećer sa vodom, slobodno može i malo gušće jer će jagode ukoliko nisu dobro suve pustiti vodu i slatko će se kuvati znatno duže.
3. Kada je šećer ušpinovan, dodati jagode, ne mešati već samo protresti šerpu. Ostaviti na jakoj vatri i kada proključaju smanjiti i kuvati do željene gustine. Na kraju skinuti penu.
4. Pre ostavljanja slatkog na hlađenje dodati limun. Pokriti mokrom krpom i ostaviti da prenoći. Sutradan puniti u tegle.