Carska salata (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg očišćene paprike
- 1 kg karfiola
- 1 kg šargarepe
- 1 kg krastavčića salatara
- 1 kg zelenog paradajza
- 500 ml jabukovog sitćeta
- 150 g šećera
- 150 g soli
- 1 vezica peršuna
- 1 veća glavica belog luka
- 1 kesica vinobrana
- 1 kesica konzervansa
Priprema
-
Papriku iseći na trakice. Glavice karfiola iskidati na sitne komade veličine zalogaja. Šargarepu iseči na tanke kolutove, a može se i rendati.
Krastavce i zeleni paradajz iseći na kolutove. Svo povrće staviti u većoj posudi i izmešati. Beli luk iseći na sitno. Peršun saseckati. Dodati povrću.
Staviti šećer, so, sirće, konzervans i vinobran. Sve lepo rukom izmešati.
Posudu prekriti čistom krpom i ostaviti da odstoji 24h.
Sutradan salatu promešati i probati.
Po ukusu dodati još soli, šećera i sirćeta. Ostaviti još par sati ako se dodaje so, sirće i šećera.
Salatu stavljati u čiste tegle.
Savet
Prilikom serviranja preliti salatu uljem. Salata je jako ukusna. Od ove mere izadju 12-est tegli.
Komentari