Džem od jabuka i krušaka & Apples and pears jam
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g slatkih jabuka
- 500 g kruške viljamovke
- 1 limeta - sok
- 10 kandiranih korica narandze
- 1 čaša vode
- 600 g šećera
Priprema
-
Voće iseći na kocke, dodati šećer, limun, korice narandže, vodu i kuvati na nižoj temperaturi. Kada voće omekša miksirati štapnim mikserom u kompaktnu smesu, kuvati dok se povlačenjem varjače ne vidi dno šerpe.
-
Džem uliti u vruće tegle, poklopiti.
Pasterizovati - u šerpu položiti kuhinjsku krpu, poređati tegle, naliti vodom 1 cm ispod poklopca i kuvati na nižoj temperaturi oko 30 minuta. Sve ohladiti, vaditi tegle, obrisati i lepiti nalepnice sa godinom pasterizacije.
Savet
Od ove kolčine voća se dobije 1 tegla - 720 g i jedna manja -300 g.
Komentari