Sušeni paradajz u maslinovom ulju

Priprema

1. Paradajz oprati, prerezati na pola. Na tepsiju staviti papir za pečenje, poredati paradajz, posoliti malo sa morskom soli, staviti koji iskidani listić bosiljka i malo poprskati sa maslinovim uljem. Upaliti rernu sa ventilatorom od 80-100 s. mada sve ovisi od rerne. Sušiti paradajz nekoliko sati. Ja sam počela da ga sušim u večernjim satima, kad je paradazj već bio osušen, ugasila sam rernu i ostavila ga preko noći. Sterilisala tegle, na dno stavila beli luk, listić bosiljka, list lovora, ruzmarina, pa paradajz, malo posolila, napuniti tegle. Sve preliti sa ekstra devičanskim maslinovim uljem do vrha. Zatvoriti tegle i ostaviti na tamno mesto.
2. Pred ulazak u rernu.
3. Osušen.