Kisele paprike (žute babure)
Sastojci
Potrebno je:
- 4 kg paprika
- 5 l vode
- 300 g šećera
- 150 g soli
- 1 l sirćeta od 9%
- 1 šolja od bele kafe ulja
- beli luk
- peršun
- biber u zrnu
Priprema
- Paprike očistiti od semenki i prepoloviti na pola.
- Vodu, šećer, so, ulje i sirće da uzavri.
- Paprike naslagati u plastičnu posudu i preliti sa tečnošću i ostaviti da odstoji 24 sata pokriveno.
- Posle 24 sata paprike ređati u tegle i kroz tegle se može dodati beli seckani luk, peršun seckani i biber u zrnu.
Komentari