Sok od nane sa matičnjakom (sirup)
Sastojci
Potrebno je:
- 20 vrhova nane
- oko 4 kg šećera
- 20 vrhova matičnjaka
- 5 l vode
- 8 kesice limuntusa
- po potrebi 5 g konzervansa
- po želji 2 flašice arome od kivija
Priprema
-
Oprati nanu i matičnjak, i potopiti u 5 l vode, dodati 2 kesice limuntusa i ostaviti da odstoji 24 sata. Prekriti krpom, i povremeno promešati. Sutradan procediti kroz gazu, zatim dodati šećer, i onda stalno mešati sve dok se šećer ne otopi. Kad se šećer u potpunosti otopi, dodati preostalih 6 kesica limuntusa i aromu. Sipati u staklene flaše, na kraju se dobije oko 7 litra sirupa.
Savet
Aroma nije neophodna, mi je stavljamo da bi sok imao jako zelenu boju. Konzervans se stavlja u sok pre sipanja u flaše ako se čuva za zimu. Ako se odmah upotrebljava, nema potrebe dodavati ga. Najbolje je sirup rastvoriti hladnom gaziranom vodom. :)
Komentari