Džem od dunja, jabuka i krušaka
Sastojci
Potrebno je:
- 1,2 kg dunja (očišćenih)
- 400 g jabuka (očišćenih)
- 400 g krušaka (očišćenih)
- 1 kg secera
- 200 ml vode
- 3 kesice vanilin šećera
Priprema
-
Dunje, jabuke i kruške oprati, očistiti, oljuštiti, iseći i izmeriti.
-
U dublju šerpu staviti kruške, jabuke, dunje, šećer i vodu.
-
Kuvati na umerenoj temperaturi da voće omekša, a tečnost malo uvri.
-
Skloniti sa ringle, promešati štapnim blenderom ili mikserom.
-
Vratiti na ringlu i kuvati na umerenoj temperaturi uz stalno mešanje, dok se ne dobije zeljena gustina.
-
Gotovo je kad varjača ostavlja trag po dnu šerpe. Ili izvaditi kašiku džema, staviti na tačnu, ohladiti i proveriti gustinu.
-
Pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer.
-
Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 C, posle oko pola sata izvaditi tegle, staviti da se malo prohlade, nekoliko minuta.
-
Topao džem sipati u tople tegle. Vratiti tegle u isključenu (a još toplu) rernu da odstoje oko pola sata.
-
Izvaditi, dobro ih zatvoriti, uviti u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade.
-
Uživajte u ukusu!
Komentari