Pečena paprika s renom

Priprema

1. Paprike očistiti od peteljki i semenki. Zatim paprike ispeći i oljuštiti. Ne cediti ih već odmah ređati u posudu. Napraviti smesu od esencije, šećera, soli, ulja, i salicila. Poređati jedan red paprika, premazati ih smesom, zatim drugi red paprika premazati smesom i tako dok ne upotrebite sav material. Ostaviti ih da odstoje 24h. Sutradan ređati papriku u tegle. Prilikom stavljanja u tegle povremeno stavljati rendan ren. Tečnost koja izađe iz paprika se takođe sipa u tegle.