Pekmez od dinja

Priprema

1. Ja sam neko ko voli dinje i uživa u njima dokle god ih ima. Svake godine pravim i pekmez i kolače sa njima. Oko 2 kg dinje, iseckala sam na sitne kockice više od polovine, a ostatak sam samljela u kašu, stavila sam kuvati na laganoj vatri uz povremeno mešanje, do odredjene gustine, kad je bilo dovoljno gusto, da se naziralo dno kad sam kuvačom prelazila, mešajući, dodala sam voćni šećer, te sok od limuna, slatkoću možete prilagoditi sebi, jer su dinje bile baš slatke, opet sam kuvala uz stalno mešanje do gusine koja mi se učinila dobra.:) Par minuta pred kraj stavim želatinfix, kuvam još oko minut, tegle punim, zatvorim i okrenem naopacke da stoje, nekoliko minuta.Nema ga puno i veoma brzo ja to pojedem. To je to. :) Bio bi dovoljno gust i da nisam stavljala želatin sledeći puta ću bez njega. :) Za sve ljubitelje dinja. :) meni odličan.