Džem od šljiva (7)
Sastojci
Potrebno je:
- 35 kg šljiva
- 2 kg šećera
- malo ulja
Priprema
-
Šljive prvo oprati i očistiti od špica.
-
Polovinu šljiva nasuti u veću, pouljenu šerpu i dodati pola kilograma šećera, a zatim dodati drugu polovinu šljiva. Dodati još pola kilograma šećera. Ostaviti preko noći da puste sok.
-
Ujutru kuvati na tihoj vatri i ne miješati odmah. Ovako se krčka 4-5 sati, a onda dodati preostali kilogram šećera. Miješati dok se džem ne ukuva. Ostaviti da se malo ohladi, pa sipati u tegle, koje su malo ugrejane.
Savet
Šećer dodajete u zavisnosti od šljiva koje koristite. A svakako je bolje sa manje šećera, a i zdravije je. Prijatno!
Komentari