lako
10 osoba
50 min
6150
Mešani džem (2)
Mešani džem (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krušaka
- 1 kg jabuka
- 1 kg dunja
- 400 g smeđeg šećera
- 100 ml aceto balsamico sirćeta
- 100 ml ruma
- 1 limun sok
- 5 g mlevenog cimeta
- 2 g crnog mlevenog bibera
Priprema
-
Oprati kruške jabuke i dunje pa, oljuštiti ih i iseći na kockice. Preliti ih limunovim sokom. U dublju i veću šerpu staviti seckano voće zajedno sa sokom od limuna, dodati šećer, rum aceto balsamico sirće i kuvati na laganoj vatri 40 minuta Povremeno promešajte. Posle 40 minuta kuvanja dodati crni biber, cimet i srž vanile. Vratiti na ringlu još 5 minuta da se ukusi sjedine. Gotov i vruć džem skloniti sa ringlere pa sa štapnim mikserom izmutiti da se dobije gusta smesa.
Sipati u vruće tegle. U šerpu sipati vodu, na dno šerpe staviti neku krpu pa staviti tegle i kuvati 30 minuta.
Ostaviti da se ohlade u toj vodi. Prijatno.
Komentari