Paprika *medovača*
Sastojci
Potrebno je:
- 5 kg crvena paprika
- 3 l voda
- 1 dl esencija
- 200 g med
- 100 g so
- 50 g šećer
- 1 kesica vinobran
Priprema
-
Paprike oprati, iseći im gornji deo i očistiti od semenki i peteljki. U šerpu usuti vodu, esenciju, šećer, so, med te staviti na vatru da provri. U vrijuću vodu spuštati paprike te ih kuvati po nekoliko minuta sa obe strane. Vaditi ih rešetkastom kašikom i ostaviti da se ohlade. Skloniti sa vatre tečnost u kojoj su se kuvale paprike i ostaviti da se dobro ohladi te dodati vinobran, izmešati. U dobro oprane i sterilisane tegle poređati paprike, naliti tečnošću, zatvoriti poklopcem i odložiti u ostavu.
Savet
Probajte, nećete se pokajati, fantastičnog je ukusa. Koristite crvene, mesnate paprike.
Komentari