Džem od smokve

Priprema

1. Smokve operite i isecite na kriške. Pomešajte sa šećerom i kuvajte na srednjoj temperaturi uz povremeno mešanje dok nedobijete željenu gustinu. Pred kraj stavite kriške limuna ili iscedite sok. Dodajte malo konzervansa (na frh kašičice) i kuvajte još par minuta. Sipajte u čiste i zagrejane tegle. Zatvorite tegle i zamotajte u deblju krpu, ostavite 24 sata da stoji zamotano. Odmotajte i ostavite da stoji do služenja.