Kompot od kajsija

Priprema

1. Kajsije očisti od košpica, ali tako da ostanu lepe polovine. U šerpi sipajte vodu i šećer, a kada prokuva dodajte kajsije. Kajsije kuvajte po par minuta (ne duže od pet) polako ne da vri nego da lagano struji. Vadite kajsije i slažite u tegle. U svakoj tegli sipajte po malo konzervansa. Prelijte vodom u kojoj su se kuvale. Zatvorite tegle i zamotajte u krpe da se postepeno hlade. Za kompot. koristite samo zdrave, zrele ali ne i prezrele kajsije.