Salata od šargarepe (8)
Sastojci
Potrebno je:
- 0,5 kg šargarepe
- 4-5 čena belog luka
- 1 vezica peršuna
- 1 kašičica soli
- 1 dl vode
- 1 dl ulja
- 1 dl sirćeta
Priprema
- Šargarepu oljuštiti i iseckati na kolutuće zatim kratko obariti, toliko da samo malo omekša, nekih 5 minuta da vri. U šerpicu sipati ulje, so i vodu, zatim staviti da provri. U činiju staviti naseckan peršun i beli luk, zatim dodati prohlađenu obarenu šargarepu. Kada se ulje i voda prohldi dodati sirće i preliti preko šargarepe. Promešati i ostaviti da odstoji par sati u frižideru.
Savet
Može se sipati i tegle ukoliko se pravi veća količina i može stajati dosta dugo. Preukusna, a brza i jeftina salata.
Komentari