Šarena salata (13)

Priprema

1. Uzeti povrće dobro oprati, očistiti, i iseći na rezanca.
2. Poređati u čistu šerpu.
3. Karfiol izlomiti na manje parčiće.
4. Sve sjediniti, pa dodati sirće, so, šećer i biber.
5. Sve dobro pronešati, prekriti čistom krpom, i ostaviti da prenoći. Sutradan dodati vinobran, ponovo promešati, i sipati u čiste tegle, pritiskati rukom salatu, sabijati, i staviti plastične krugove za tegle. Salata će pustiti vodu, njom naliti tegle.
6. Dobro zatvoriti tegle poklopcem ili vezati celofanom. Odložiti na hladno mesto.