Gurmanske paprike
Sastojci
Potrebno je:
- 12-15 žutih naljutih paprika
- 3-4 čaša šmanda
- 400 g kvark sira
- 2 - 3 čena belog luka
- po ukusu soli i bibera
Za sirup:
- 3 šolje vode
- 3/4 šolje sirćeta
- 4 kašike šećera
- 2 kašike soli
Priprema
-
Paprike oprati i očistiti od semenki. U šerpu staviti sve sastojke za sirup i ostaviti da proključa. Spuštati u tečnost paprike na kratko, 30- 40 sekundi, samo da omekšaju, pa odložiti u drugu posudu i ostaviti da se ocede.
Pomešati kvark sir sa šmandom, doterati ukus, a potom u čiste tegle ređati papriku, posipati seckanim belim lukom i stavljati mlečnu mešavinu.
Povezati tegle i odložiti u frižider.
Savet
Broj paprika je proizvoljan, bolje praviti češće, jer nema nikakvih aditiva, a najbolje je držati ih u frižideru.
Komentari