Pinđur na moj način
Sastojci
Potrebno je:
- 70 crvenih paprika
- 2 kg paradajza
- 250 g ulja
- 4 kašike šećera
- po ukusu soli
- 120 g belog sirćeta
- peršun
- beli luk
- biber u zrnu
Priprema
- Papriku ispecite, očistite i stavite da se cedi. Paprika se secka ili cepka na krupnije parčiće. Paradajz oljuštite i isecite na kockice srednje veličine.
-
Na srednje zagrejanom ulju stavite paradajz i beli luk (njega stavljate po ukusu) da se prži.
-
Kada paradajz omekša dodajte papriku, sirce, šećer i so. To se kuva otprilike sat vremena. Pred kraj dodajte biber i peršun takođe po ukusu.
-
Pinđur je odličan, prijatno :-)
Savet
Ako želite možete dodati i neku ljutu papricicu sve je stvar ukusa:-))
Komentari