Zimnica bez mnogo muke
Sastojci
Potrebno je:
- 50 paprika crvenih
- 50 g soli
- 1 kesica vinobrana
- biber
- peršun
Priprema
-
Operite paprike i očistite od semena. Rernu ugrejte na 180 stepeni. Pleh pokrijte pek papirom. Poređajte papriku. Stavite u rernu na 20-ak minuta da smekša.
-
Pripremite teglu sa većim otvorom. Vruće paprike složite u teglu i blago pritiskajte, a između svakog sloja posipajte mešavinom soli i vinobrana. Posipajte po malo seckanog peršuna, po koje zrno bibera...
-
Sama paprika već će prilikom redjanja u tegle pustiti sok pa na kraju samo lepo pritisnite onim plastičnim obručem da ne ispliva. Dobro zatvorite tegle.
-
Stavite na hladno mesto. Ovakva paprika idealna je da se sprema sa belim lukom kasnije kao salata ili je posluzite sa sirom i maslinovim uljem.
Savet
Ovo je osnovna mera od koje izadju tri tegle. Po zelji uvecavajte kolicinu.
Komentari