lako
10 osoba
30 min
8646
Salata sa šargarepom (3)
Salata sa šargarepom (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg šargarepe
- 5 crvenih paprika
- 2 ljute papričice
- 3 glavice belog luka
- 2 veze peršuna
- 250 ml sirće Bip
- 200 g šećera
- 100 g soli
- 300 ml ulja
- 5 g vimobrana
Priprema
-
Šargarepu, ogulite, operite i stavite u dublji lonac da se obari u slanoj vodi.
-
Ostaviti da se ohladi i hladnu iseći na kolutove željene debljine. Papriku iseći na krugove, a beli luk na sitne komade. U odgovarajućoj posudi stavite isečenu šargarepu, papriku, beli luk, iseckani peršun. Preliti uljem, sirćem, vinobranom, sraviti šećer i so.
-
Ostaviti da prenoći da se sastojci sjedine i povrće pusti svoj sok. Promešati povremeno. Tegle oprati, posušiti i kašikom stavljati salatu. Napuniti tegle, povezati celofanom i ostaviti za zimu. Prijatno.
-
Ako ne želite da stavljate vinobran onda pasterizujte tegle na uobičajen način. Ova salata može dugo da stoji u frižideru.
Komentari