Kompot od šljiva (3)

Priprema

1. Šljive, koje trebaju biti čvrste, operite i izbockajte iglom na 5-6 mjesta, da ne popucaju prilikom pasterizovanja.
2. Ređajte šljive u čiste tegle!
3. Na teglu od 700 ml ide oko 250 ml vode i 5 kašika šećera. Zavisno od broja tegli, izračunajte koliko vode i šećera vam treba. Skuhajte sirup, pa malo prohladite. Sipajte sirup u tegle sa šljivama, pa zatvorite tegle.
4. U veliku šerpu stavite krpu, pa poređajte tegle (da se ne dodiruju)! Sipajte vodu do 3/4 tegle i kuhajte nekih 15 minuta. Tople tegle "ušuškajte", pa ostavite 12 sati. Nakon toga odložite!