Brzi džem od jagoda
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg jagoda
- 500 g želir-šećera
- 2 kesice vanilin šećera
Priprema
-
Jagode očistiti od peteljki, oprati i posušiti. U šerpu ređati red jagoda, red šećera, pa ostaviti da odstoji tri sata.
Nakon toga, staviti jagode koje su pustile sok, da se kuvaju na umerenoj vatri, i, od momenta ključanja kuvati četiri minute, zatim skloniti sa šporeta i razliti u tople, sterilisane tegle. Utopliti do sledećeg dana, a potom odložiti na tamno i hladno mesto.
Savet
Ja sam radila sa želir-šećerom koji mi je donela jetrva iz Nemačke i bukvalno mu je trebalo cetiri minute. Znam da ima i kod nas, ali ga nisam koristila, mislim da bi trebalo da se pridržava uputstva...U svakom slučaju, džem je zadržao lepu boju, kao i ukus i miris....
Komentari