Punjeni krastavci

Priprema

1. Krastavce dobro oprati (birati krupnije krastace) iseći po malo oba vrha i metalnom cevčicom izubiti sredinu. Paprike iseći na tanke štapiće i puniti sredinu krasavca. Punjene krastavce iseći na parčiće oko 2 cm i naređati u tegle.
2. U svaku teglu staviti po jedan lovorov list, nekoliko zrna bibera, slačice, 1 kašičica soli, 1 kašičica šećera, 1 mala kafena šoljica alkoholnog sirćeta i naliti do vrha sa mlakom vodom. Tegle zatvoriti sa hermetički zatvarač, poređati u lonac, naliti vodu u lonac do zatvarača i staviti na ringlu da da vri 20 minuta. Vruće tegle uviti u krpe i ostaviti do sutra da se ohlade.