Salata od pasulja
Sastojci
Potrebno je:
- 1,2 kg pasulja
- 2 kg crvenih paprika
- 2 kg paradajza
- 1 čaša ulja
- 2 čaše vinskog sirćeta
- 4 kašike šećera
- biber
- so
Priprema
- Pasulj skuvajte i ocedite, paprike iseckajte na rezance, a paradajz oljuštite i isecite na kockice.
- U šerpu sipajte ulje i sirće, dodajte mlevenog bibera i soli po ukusu, pa pustite da provri. Paradajz pospite šećerom, promešajte, dodajte u šerpu i kuvajte 20 minuta. Dodajte papriku, pa kuvajte još toliko.
- Stavite i pasulj, smanjite temperaturu i kuvajte još jedan sat uz povremeno mešanje.
- Sipajte u tegle i zapecite na 100 stepeni.
Komentari