Paprike u senfu
Sastojci
Potrebno je:
- 5 kg mesnatih šarenih paprika
- 700 g senfa
- 1 dl esencije
- 2 l vode
- 3 kašike soli
- 1 kesica bibera u zrnu
- list lorbera
- 8 dl ulja
Priprema
- Paprike očistite i isecite na rezance.
- Kad voda, u koju ste stavili esenciju, so, biber i lorber, proključa, dodajte paprike i kuvajte tri-četiri minuta. Izvadite ih i dobro ocedite.
- U senf postepeno mikserom umutite ulje, dodajte hladne paprike i sipajte u zagrejane tegle.
- Ostavite ih u rerni preko noći da se ohlade.
Komentari