Ljute papričice (2)
Sastojci
Tečnost za nalivanje ljutih papričica:
- 1,5 l vode
- 1/2 l belog alkoholnog sirća
- 125 g šećera
- 100 g soli
- 1/2 kesica vinobrana
- 1/2 kesice konzervansa
- 20 g bibera u zrnu
Priprema
- Sve navedene sastojke staviti u dublju posudu i staviti da provri. Kada tečnost provri, ostaviti da vri pet minuta. Zatim skloniti i ostaviti da se ohladi.
- Ljutim papričicama iseći drške i svaku papričicu probosti čačkalicom. Poređati ih u tegle i pritisnuti plastičnim pritiskivačem. Poređane papričice naliti sa hladnim sokom, dobro zatvoriti i ostaviti sa ostalom zimnicom. Sa istim sokom se prelivaju i feferonke.
Savet
Sa ovom količinom soka mogu da se naliju deset tegli, sve zavisi koliko se papričice gusto poređaju.
Komentari