lako
10 osoba
30 min
127427
Karfiol za zimu
Karfiol za zimu
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg karfiola
- 2-3 šargarepe
- 1 veza peršuna
- 2-3 čena bijelog luka
Smjesa za barenje karfiola:
- 2,5 l vode
- 500 ml vinskog sirćeta
- 5 kašika šećera
- 3 kašike soli
- malo bibera u zrnu
- nekoliko lista lovora
Priprema
-
Karfiol oprati i iskidati cvjetove. U veću šerpu staviti vodu i dodati sve ostale sastojke za barenje. Kad provre dodati karfiol i bariti 5-10 minuta da malo omekša. Karfiol stavljati u sterilisane tegle, dodati malo isječene šargarepe, peršuna i bijelog luka. Teglu dopuniti sa tečnošću gde se kuvao karfiol. Hermetički zatvoriti tegle i uviti krpom. Ostaviti da se ohladi. Tegle držati na suvom i hladnom mjestu. Prijatno!
Komentari