Sok od paradajza

Priprema

1. Paradajz dobro oprati.
2. Očistiti i iseći na komade.
3. Samleti mašinicom za mlevenje paradajza.
4. Sipati u šerpu, dodati so i šećer i kuvati. Kad provri, kuvati još 10-15 minuta.
5. Flaše zagrejati u rerni, 10 minuta na 100 stepeni. Vruć paradajz sipati u vruće flaše. Na svaku flasu staviti parče celofana potopljeno u alkohol ili rakiju, stegnuti gumicom i staviti zatvarač. Flaše uviti u peškir i ostaviti 24h da se tako ohlade.
6. Uživajte u ukusu!