Barena paprika u senfu
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg crvenih paprika
- 1,5 kg žutih paprika
Smjesa za barenje paprika:
- 300 ml ulja
- 300 ml vinskog sirćeta
- 300 ml vode
- 1 kašika soli
- 2 kašike šećera
I još:
- 500 ml senfa
- 500 ml ulja
Priprema
-
Paprike oprati, izvaditi peteljke i sjemenke i isjeći po dužini.
-
Paprike isjeckati na štapiće.
-
Smjesu za barenje paprika staviti u šerpu, pustiti da provre i dodati jedan dio sjeckani paprika. Bariti 5 minuta.
-
Paprike vaditi u cjedaljku i ostaviti da se hlade.
-
U senf dodati ulje i mutiti mikserom da se masa sjedini.
-
U ohlađene paprike dodati senf i dobro sjediniti. Sipati u sterilisane tegle, dobro zatvoriti i ostaviti na prozračno mjesto. Služiti uz pečenje, viršle, roštilj kobasicu itd. Prijatno!
Savet
Prvi put ih pravim i preporučujem da i vi probate jer su izvrsne.
Komentari