Sok od džanarika (divlja šljiva)

Priprema

1. Zgnječiti džanarike, najbolje je sa črčkalicom za orahe i lešnike. Preliti vodom i staviti na sporek 15-tak minuta da se smesa sjedini. Ostaviti preko noći.
2. Sutra dan dodajte oko 4 litra vode. Procediti smesu kroz đivđir (koristite se ruka da ih zgnječite dobro) i dobijenu smesu opet procediti. Uzeti sitnu rešetku i procediti još jedanput.
3. Smesi dodati šećer i kuvati dok pusta penu. Na kraju dodati limuntus. Pakovati tako što vruć sok sipate u vruće flaše, uvijete ćebetom i ostavite da se hladi. Sutradan stavite u frižider ili podrum. Služite ga u razmeri 1:1. (pola čaše soka, pola čaše vode).