Kokos torta
Sastojci
Kore x4:
- 3 belanaceta
- 3 kašike šećera
- 4 pune kašike kokosa
- 1 kašika brašna
Fil:
- 12 žumanaca
- 400 g šećera
- 4 dl mleka
- 1 kesica pudinga od vanile
- 2 vanilin šećer
- 100 g crne čokolade
- 100 g bele čokolade
- 300-400 g margarina
Priprema
-
Kore: umutiti belanca u čvrst sneg, pa dodati šećer. Mutiti dok se šećer ne otopi, pa dodati kokos i brašno i lagano izmešati. Postupak je isti za sve kore. Peći ih u plehu prečnika oko 23 cm oko 15-tak minuta na 150 stepeni. Ispeći 4 kore.
Fil: umutiti žumanca sa šećerom, pa dodati mleko i puding. Kuvati na pari. Kada provri kuvati oko 5 minuta. Fil podeliti na dva dela, pa dodati čokolade i vanilin šećer, i kuvati dok se čokolade ne otope. Kada se fil proohladi, dodati umućen margarin.
Filovati tortu naizmenicno crnim i belim filom. Tortu možete ukarsiti po želji: filom, slagom ili kao što je na slici, fondanom.
Savet
Pošto nije svaki kokos isti, može se desiti da kore budu malo suvlje. U tom slučaju ih pre filovanja poprskajte mlekom.
Komentari