Karamel torta (2)

Priprema

1. Šećer upržiti da se karamelizuje dodati vode i pustiti da malo provri. Skloniti sa strane.
2. Žumanca izmutiti sa šećerom dodati prethodno skuvani karamel, brašno pomešano sa praškom za pecivo, rendanu koru od limuna i na kraju umućena belanca.
3. Sve sastojke promešati sipati u namazan pleh i peći u zagrajanoj pećnici na oko 200 stepeni dok ne dobije lepu zlatno-braon boju. Da li je pečeno proverite čačkalicom.
4. U pola litra mleka skuvajte brašno, dodajte kašičicu cimeta. Ostavite da se ohladi. Izmutite margarin sa šećerom u prahu i dodajte ohlađenoj kremi.
5. Pečenu koru izvadite iz rerne, ostavite da se malo prohladi, Podelite na dva dela i filujte. Prelijte glazurom od čokolade.