Sneg torta sa čokoladom

Priprema

1. 140 grama neoljuštenih samlevenih badema, 140 g seckanih badema, 110 g na kocke sečene čokolade, 100 g sitno sečene ušećerene kore od pomorandže sastaviti sa čvrsto ulupanim snegom od 8 belanaca, u koji je dodato 140 g šećera u prahu i narendana kora od jednog limuna. Tortu peći na umerenoj vatri i ostaviti je u jednom delu. Ohlađenu tortu preliti glazurom od čokolade.
2. Glazura: 150 g šećera u prahu preliti čašom vode. Kad na štednjaku šećer počne da vri dodati 180 g rastopljene čokolade, pa mešati dok se masa ne zgusne. Preliv odmah sipati preko torte.