Točak torta
Sastojci
Potrebno je:
- 19 jaja
- 26 kašika šećera
- 28 kašika oraha
- jedna kašika brašna
- 200 g čokolade
- 250 g butera
- 5 kesica vanilin šećera
Priprema
- Čvrsto umutiti 14 belanaca uz postepeno dodavanje 14 kašika šećera. Dodati 14 umućenih žumanaca, jednu kašiku brašna i 28 kašika oraha. Peći u podmazanoj i brašnom posutoj šerpi od 6 litara. Pečenu tortu ohladiti, pa preseći na tri dela.
- Nadev: 5 celih jaja mutiti na pari ili tihoj vatri sa 12 kašika šećera, dodati 200 g čokolade i 5 kesica vanilin šećera. Posebno umutiti 250 g butera i pomešati sa prohlađenim kremom. Nadevati tortu.
Komentari