Rođendanska torta

Priprema

1. Kore: ispeći od 20 jaja 4 kore na sledeći način. Odvojiti belanca od žumanaca sva. Svaku koru peći od po 5 belanaca. Ulupati od 5 belanaca čvrsta sneg, zatim dodati 6 kašika šećera i 2 kašike kakoa. Ugasiti mikser i polako dodati 4 kašike brašna mešati sa varjačom, dodati pola kesice praška za pecivo. Na taj način ispeći preostale kore.
2. Fil skuvati na sledeći način: Staviti u šerpu da prokuva 1 l mleka sa 400 g šećera. Kad prokuva odvojiti 1 dl mleka za mućenje slatke pavlake. Posebno ulupati žumanca sa šećerom. Kad pobledi smesa dodati 10 ravnih kašika brašna i skuvati u mleko.
3. Kad se skuva fil podeliti ga na dva dela. U prvi dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi, a drugi ostaje žut. Kada se oba ohlade ulaupati u svaki po 250 g margarina omekšalog. U žuti iseckati na sitne kockice i ubaciti u žuti fil.
4. Tortu ređati na sledeći način. kora - čokoladni fil - kora - žuti fil - kora čokoladni fil - kora - žuti fil.
5. Dekorisati po želji slatkom pavlakom.