Monte torta
Sastojci
Kora:
- 3 jaja
- 5 kašika šećera
- 3 kašike tople vode
- 3 kašike brašna
- 3 kašike kakaoa
- 1/2 praška za pecivo
Za preliv kore:
- 1/2 dl mleka
- 2 kašike nesquika
Za belu kremu:
- 6 dl mleka
- 5 kašika šećera
- 6 kašika gustina
- 2 kašike brašna
- 2 kesice vanilin šćera
- 20 g bele čokolade
- 150 g margarina
Za tamnu kremu:
- 200 g tamne kuverture
- 100 g mlečne čokolade
- 5 dl slatke pavlake
Priprema
- Penasto umutiti jaja i šećer, dodati vodu, još malo mutiti pa dodati ostale sasstojke. Peći na 180 C oko 20 minuta u plehu dim. 20x30cm, ili u okruglom kalupu prečika 27cm. Pečeni biskvit preliti vrelim mlekom u kojem smo dobro izmešali nesquik.
-
Za belu kremu odvojiti par kašika mleka da se umuti gustin i brašno. Preostalo mleko staviti sa šećerom da se kuva, kad provri dodati gustin sa brašnom. Mešati par minuta, pa u vruće umešati belu čokoladu i vanilin šećer. Pokriti najlon folijom i ostaviti da se hladi. U prohlađenu kremu umešati izmućen margarin.
-
Za tamnu kremu staviti slatku pavlaku na tihu vatru, dodato obe vrste čokolade i mešati dok se čokolade ne istope. Ostaviti da se hladi u frižideru najmanje 2 sata. Ohlađen biskvit premazati belom kremom, pa tamnom kremom. Ukrasiti šlagom.
-
Možete ga napraviti i kao kolač, isto lepo izgleda :)
Savet
Tamna kuvertura je čokolada sa min. 55% kakaa.
Komentari