Čokoladno - Uvek

Priprema

1. Posebno umutiti belanca sa polovinom količine prah šećera, a posebno umutiti žumanca sa drugom polovinom prah šećera. U žumanca sa šećerom dodati (ali i dalje mutiti) omekšali maslac i otopljenu čokoladu. Kada se sve to umuti dodati u belanca (koja smo prethodno umutili u čvrsta sneg) i nakraju dodati 75 g brašna (ja sam dodala 3 prepune kašike).
2. Kada smo sve to dobro umutili stavljamo u okrugli pleh koji smo kompletno obložili pek-papirom. Ono što je bitno je sledeće: modlu trebamo da stavimo u drugu posudu u koju ćemo sipati malo vode (oko 1 dl).
3. Peći u već zagrejanoj rerni, negde oko 20-25 minuta na 180 stepeni. Ona je sama po sebi veoma vazdušasta i kremasta ali možete da umutite šlag, po želji neku kuglu sladoleda a ja sam je za Vas spremila u izvornom obliku.