Hristov venac (Crevena zvezda)
Sastojci
Kore:
- 10 belanaca
- 10 kašika šećera
- 2 štangle čokolade
- 4 kašike brašne
- 1 prašak za pecivo
Fil I:
- 1 l mleka
- 200 g šećera
- 10 kašika gustina
- 100 g šećera u prahu
- 1 vanil šećer
Fil II:
- 250 g mlevenih lešnika
- 8 kašika mleka
- 8 kašika šećera
- 2 štangle čokolade
- 1/2 margarina
Fil III:
- 5 dl mleka
- 10 žumanaca
- 8 kašika šećera
- 4 kašike gustina
- 1/2 margarina
- 6 seckanih krem bananica
Ostalo:
- 3 kutije rolera punjenih lešnikom
- 200 g šlag krema
Priprema
- Kora: U posudu za mešanje umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera, stanglu čokolade, 2 kašike brašna i pola praška za pecivo. Čokoladu treba izrendati. Na isti naćin ispe i još jednu koru.
- Fil I: Razmutiti gustin sa malo mleka pa skuvati u preostalom mleku sa 200 g šećera. Ostaviti da se dobro ohladi pa sjediniti sa prethodno umućenim margarinom, šećerom u prahu i vanil šećerom.
- Fil II: Lešnike popariti sa vrelim mlekom ukuvanim sa šećerom i čokoladom pa ostaviti da se ohladi. Zatim dodati prethodno umućen margarin i dobro promešati.
- Fil III: Umutiti žumanca sa 8 kašika šećera i dodati 4 kašike gustina razmućenog sa malo mleka. Preostalo mleko zagrejati pa dodati žumanca i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi, pa dodati krem bananice pa sjediniti sa prethodno umućenim margarinom.
- Filovanje: Kora - Fil I - Roleri sa lešnikom - Fil I - Kora - Fil II - Fil III - Šlag.
Savet
Ako hocete da vam bude brze,prvo skuvajte filove pa onda pecite kore.
Komentari