Prevrnuta torta

Priprema

1. U okrugli pleh staviti malo margarina isečenog na listiće. Jabuke oljuštiti i iseći ih na kolutove i poređati preko margarina. Pošećeriti ih. Preko njih pobacati 100 g seckanih oraha. Peći 20 minuta na 200 stepeni.
2. Umutiti 3 belanca u čvrst sneg, dodati 3 kašike šećera i dalje mutiti i dodati 3 žumanca (jedno po jedno). 3 kašike brašna i 1 prašak za pecivo pomešati i postepeno dodati u prethodnu smesu mešajući varjačom. Izvaditi jabuke i preko njih staviti pripremljenu masu i vratiti da se peče još pola sata na istoj temperaturi.
3. Kada je pečeno, izvaditi, preokrenuti tako da jabuke i orasi budu gore.
4. U 1/2 litra mleka skuvati 1 puding od vanile pomešan sa 1 vanilin šećerom pa nafilovati preko jabuka.
5. Od gore staviti šlag.