Petrova torta
Sastojci
Čokoladni fil:
- 450 ml mleka
- 80 g šećera
- 60 g gustina
- 200 g čokolade za kuvanje
- 150 g margarina
Voćni fil:
- 250 g višanja
- 100 g šećera
- 200 ml vode
- 30 g gustina
I još:
- oko 500 g (5x14 kom.) keksa (petit ili gustav)
- 150 ml soka od višanja
- malo čokolade za ukrašavanje torte
Priprema
-
Prvo pripremiti čokoladni fil. Gustin razmutiti sa malo mleka. U ostatak mleka staviti šećer i kad provri, dodati gustin i kuvati da se zgusne. Skloniti sa ringle, dodati čokoladu, mešati da se otopi i ostaviti da se dobro ohladi.
-
Umutiti margarin pa pomešati sa dobro ohlađenim čokoladnim kremom.
-
Ocediti sok od višanja. Ako nema 150 ml, dodati malo vode. Keks (14 komada) umakati u sok i ređati na tacnu. Preko staviti čokoladni fil (trecinu ukupne količine) pa još jedan red keksa.
-
Onda napraviti vocni fil. Gustin razmutiti sa malo vode. U ostatak vode staviti šećer i višnje i kad provri, usuti gustin i kuvati da se zgusne.
-
Polovinu voćnog fila staviti preko drugog reda keksa. Zatim treći red keksa, čokoladni fil, četvrti red keksa, voćni fil, peti red keksa i na kraju čokoladni fil.
-
Tortu staviti da se ohladi i stegne pa je ukrasiti rendanom cokoladom (ili cokoladnim mrvicama ili cokoladnom glazurom).
-
Prijatno!
Komentari