Posna kinder torta
Sastojci
Kora (za jednu koru):
- 50 g posne mlevene plazme
- 50 g mlevenih lešnika
- 100 g brašna
- 7 kašika šećera
- 2 dl kisele vode
- 0,5 dl ulja
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 50 g krupnije mlevenih lešnika
Fil I:
- 1,5 l sojinog (ili palminog) mleka
- 300 g šećera
- 4 vanil šećera
- 220 g pudinga od vanile
- 1 kašika gustina
- 250 g posnog margarina
- 100 g sojinog šlaga
- 1 dl kisele vode
- 100 g posne bele čokolade
- 100 g posnog mleka u prahu
- 100 g posne crne čokolade
Fil II:
- 300 g sojinog šlaga
- 5 dl kisele vode
Još je potrebno:
- 300 g posnog plazma keksa za koru II
- 300 g posnog krema
- 1 dl sojinog mleka za natapanje piškote
Priprema
- U ciniju pomesati sve sastojke za koru, osim krupnije mlevenih lešnika, pa sjediniti sa kašikom. Pleh (35x25) obložiti papirom za pečenje, pa po njemu rasporediti krupnije mlevene lešnike. Preko njih polako sipati smesu za koru, formirati koru i peći je u zagrejanoj rerni na 200 C 15 minuta. Na isti način napraviti još jednu koru. Svaku koru premazati sa po 150 g posnog krema.
- Za fil I staviti 1,3 dl mleka da provri sa šećerom i vanil šećerom, a sa ostatkom mleka razmutiti prah za puding i gustin. U vrijuće mleko skuvati puding. Kada se prohladi (da bude mlak) dodati prethodno izmućen margarin. Posebno umutiti i 100 g sojinog šlaga sa kiselom vodom, pa i njega dodati u fil, pa polako sjediniti, a zatim fil podeliti na 1/3 i 2/3. U 1/3 fila dodati 100 g otopljene posne bele čokolade i 100 g palminog mleka u prahu, pa sve sjediniti mikserom. U 2/3 fila dodati 100 g otopljene posne crne čokolade, pa sjediniti sa mikserom. Za fil II izmutiti sojino mleko sa kiselom vodom.
- Filovanje: kora I premazana sa kremom, 1/2 crnog fila, šlag. Za koru II poredjati posni plazma keks prethodno natopljen na kratko u mlako sojino - palmino mleko. Preko keksa naneti sav fil sa belom čokoladom, pa šlag. Zatim staviti drugu koru premazanu sa kremom, tako da krem bude sa donje strane. Sa ostatko crnog krema premazati celu tortu, a sa ostatkom šlaga dekorisati.
Savet
P.S.Palmino mleko,sojin slag i posni krem mozete pronaci u prodavnicama zdrave hrane.Tortu napraviti malo ranije,da bi se lepo opustile kore i stoplie sa filom.PRIJATNO!
Komentari