Švargla torta (3)

Priprema

1. Posebno umutiti belanca. Žumanca mutiti sa šećerom, dodati brašno i umućena belanca. Sve sjediniti i ispeći patišpanj. Kada je kora pečena iskidati na sitne komadiće i pomešati sa orasima koji su bili potopljeni u soku. Umutiti žumanca i brašno pa sipati u ključalo mleko u koje je stavljen šećer i skuvati gust krem. Kad je fil skuvan umešati čokoladu i ohladiti pa sjediniti sa predhodno umućenim margarinom i patišpanjom i formirati tortu po želji i obliku. Celu tortu premazati sa 200 g šlaga.