Svečana bela torta

Priprema

1. Svaka kora (od ukupno tri) pravi se od po 4 jajeta, 4 kašike šećera, 100 g samlevenih oraha i 3 kašike oštrog brašna.
2. Fil praviti od mleka pomešanog sa gustinom preostalim šećerom. Kad provri dodati vanil šećer, kuvati oko 5-7 minuta. Skloniti sa vatre i ohladiti. Kada se ohladi dodati penasto umućen margarin. Celu tortu filovati ovim filom i sa spoljašnje strane. Staviti je u frižider da se dobro ohladi. Za to vreme napraviti figurice i cvetice od ratluka i prah šećera, (ima da se kupi i gotovih ukrasa za tortu).
3. Ukrašavanje torte je zapravo najkomplikovanije: Prvo se mora iseći oblanda i oformiti dva poklopca i dršku. Sa one grublje strane koje su okrenute prema unutrašnjosti korpe premaze se obilato rastopljena bela čokolada. Pustiti da se sve ohladi i onda pazljivo montirati poklopće i dršku. Umučenom slatkom pavlakom ukrasiti korpu kao da je od pruća, a u nju staviti ukrase. U ovom slučaju je boja bela ali ima jako lep efekat i braon ili čokoladna boja. Srećno sa ukrašavanjem, budite kreativni.