lako
15 osoba
120 min
22732
Kapri torta (2)
Kapri torta (2)
Sastojci
Za koru:
- 9 belanaca
- 300 g šećera
- 1 kašika sirćeta
- 3 kašike brašna
- 150 g čokolade
- 50 g margarina
Za fil 1:
- 1 l mleka
- 9 žumanaca
- 300 g šećera
- 3 kesice pudinga od vanile
- 2 kasike gustina
- 375 g margarina
Za fil 2:
- 500 g jagoda
- 250 g šećera
- 3 kesice pudinga od jagode
- 2 dl soka od jagode
- 500 ml slatke pavlake
Priprema
-
Umutite penasto belanca, dodajte šećer i mutite dok se ne istopi. Dodajte sirće i kratko mutite, sipajte brašno i varjačom lagano sjedinite masu. Sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i sušite u zagrejanoj rerni na 120 stepeni 1 sat.
Kada koru ispečete i ohladite premažite je otopljenom čokoladom i margarinom.
-
Fil 1: U serpu sipajte 8 dl mleka sa sećerom i stavite da provri. U preostalih 2dl mleka razmutite žumanca sa pudingom od vanile i gustinom. Sipajte u provrelo mleko i kuvajte dok se nezgusne. Ostavite da se dobro ohladi. Ohladjen fil dodajite u umućen margarin i postepeno mutite dok se ne sjedini.
-
Fil 2: Jagode stavite u šerpu sa šećerom i 1dl soka od jagode, ostavite da se kratko kuvaju oko 5 minuta. U preostalom soku razmutiti puding od jagode. Kada jagode odmekane sipajte razmućen puding i kuvajte dok se nezgusne. Ostavite da se dobro ohladi. Umutiti 2,5dl slatke pavlake i dodajite postepenou ohladjen fil od jagoda, miksajući dok se masa ne sjedini. Koru premažite žutim filom, zatim filom od jagoda i okolo ukrasite sa umućenom preostalom slatkom pavlakom.
Komentari