Lubenica torta
Sastojci
Potrebno je:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
Nadev:
- 3/4 l mleka
- 6 kašika šećera
- 6 kašika gustina
- 250 g šećera
- 250 g maslaca ili margarina
- 250 g žele bombona
- sok od jednog limuna
- 150 g suvog grožđa
- ekstrakt maline
- 3 rebra čokolade
- 2 kesice vanilin-šećera
Glazura:
Priprema
-
Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer i jedno po jedno žumance. Kada je masa penasta, dodati joj brašno. Peći u podmazanom i brašnom posutom četvrtastom plehu. Ispečen patišpan staviti u manju okruglu posudu, da dobije oblik polovine lubenice.
-
U međuvremenu, pripremiti nadev. Kuvati mleko sa šećerom i gustinom dok se ne dobije gusti krem. Skinuti sa štednjaka i mešati dok se ne ohiadi. Posebno umutiti maslac sa šećerom i dodati skuvanom kremu. Dobijenu masu podeliti na tri dela. U jedan staviti limunov sok i žele bombone, u drugi suvo grožđe i ekstrakt maline, a u treći rastopljenu čokoladu i vanilin-šećer.
-
Na patišpan u sudu okruglog oblika staviti prvo beli nadev, preko njega crveni, a potom nadevsa čokoladom. Ostaviti u hladnjak da se torta stegne, izručiti je na tacnu i ukrasiti ulupanim šlagom.
Dodajte komentarX
Komentari