Ananas torta

Priprema

1. Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer, jedno po jedno žumance i limunovu koru. Kada je masa penasta, dodati joj brašno i peći tri kore u podmazanom i brašnom posutom kalupu.
2. U međuvremenu, za nadev, pomešati gustin i brašno sa malo hladnog mleka, pa sipati u vruće mleko i uz neprestano mešanje kuvati dok se masa ne zgusne. Skloniti sa plotne, ostaviti da se ohladi pa pomešati sa maslacem umućenim sa šećerom i likerom. Pečene i ohlađene kore filovati ovim nadevom a preko nadeva rasporediti kockice ananasa. Celu tortu premazati kremom, odozgo je ukrasiti kockicama ananasa i preliti sa malo čokolade rastopljene na pari.