Puslica od oraha i finog žutog krema
Sastojci
Kore:
- 10 belanaca
- 250 g šećera
- 300 g mlevenih oraha
Fil:
- 10 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 1 puding od vanile
- 6 kašika oštrog brašna
- 1 l mleka
- 1 margarin
- 100 g šećera u prahu
- 2 vanilin šećera
- 200 g suvog grožđa
- 200 g seckanih oraha
Ukrašavanje:
- 2 krem šlaga
Priprema
-
Umutiti sneg od blanaca, postepeno dodavati šećer i na kraju orahe. Sipati u podmazan pleh ili obložen pek papirom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na temperaturi od 180 C 20 do 25 minuta. Koru podeliti na dva dela.
-
Umutiti žumance sa šećerom pa dodati puding i brašno, pa postepeno sipati mleko uz neprestano mešanje kako se nebi stvorile grudvice.
Staviti da se kuva krem mešajući dok se ne zgusne. Skuvan krem ostaviti da se hladi.
-
Umutiti penasto margarin sa šećerom u prahu, dodati skoro ohladjen krem, vanilin šećer, pa mutiti dok masa ne postane vazdušasta.
-
Na kraju dodati suvo grožđe i seckane orahe pa filovati kore.
Tortu odozgo ukrasiti šlag kremom ili rendanom čokoladom po želji.
Komentari