Bečka torta

Priprema

1. Penasto umutiti maslac sa šećerom. Dodavati jedno po jedno jaje i žumanca, neprestano mešajuči. Kad je masa dobro umućena, dodati joj brašno i podeliti je na četiri dela. Svaki deo peći posebno u prethodno podmazanom i brašnom posutom plehu. Ohlađene kore premazati pekmezom od kajsija ili šipaka. U međuvremenu mutiti belanca sa šećerom, dok se ne dobije gusta masa. Ovom glazurom preliti tortu. Ukrasiti je iseckanim kandiranim voćem.